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色差儀檢測咖啡質(zhì)量

2017-11-02 10:45:02 點擊數(shù):

色差儀可以幫助您通過準(zhǔn)確測量您的理想咖啡豆顏色來校準(zhǔn)烘焙機和熱源作為基準(zhǔn)。首先,您可以使用咖啡顏色分析在一件設(shè)備上烘烤的豆類,指出豆類達到理想顏色需要多長時間,以及您必須采取的什么樣的步驟才能實現(xiàn)。從這里,您可以在您的第二臺烘焙機或您購買的任何新烘焙機上遵循相同的步驟設(shè)置。

 

烘烤出的咖啡豆顏色與第一批相比的結(jié)果,如果它們不一樣,那么這是一個跡象,表明您的第二個烘焙者的質(zhì)量與您的第一個不同,或者您的熱源太強或太弱,這取決于烤的陰影。使用這些數(shù)據(jù),您可以為您使用的每件設(shè)備定制烘焙技術(shù),確保所有咖啡豆的顏色完全相同。對于使用多件設(shè)備的中型和大型焙燒公司來說,這是一個特別有用的工具。

當(dāng)您研磨豆類時,咖啡顏色分析更準(zhǔn)確,而不是嘗試測量整個豆的顏色。

咖啡特異性色差儀的優(yōu)點

為了進行精確的淺咖啡色分析,您需要使用能夠測量固體產(chǎn)品的色差儀。咖啡豆可能難以測量,部分原因是它們并不總是一致的形狀,并且它們具有許多裂縫和圓形邊緣,可能會產(chǎn)生顯著的色彩測量挑戰(zhàn)。3nh的YS系列咖啡色差儀通過測量豆類的顆?;蚍勰﹣韽母窘鉀Q咖啡顏色控制問題。因此,您可以在整個烘焙過程中獲得更準(zhǔn)確的色彩讀數(shù),并根據(jù)您選擇的咖啡色標(biāo)(包括HCCI,SCAA#和SCAA烘焙分類)正確分類咖啡。

要使用此工具,只需從焙燒爐中取出一小部分豆類樣品,然后在將其放入色差儀之前先研磨。幾分鐘之內(nèi),您可以根據(jù)3nh自己的專有咖啡色標(biāo)來準(zhǔn)確閱讀,專為咖啡烘焙師設(shè)計。這是市場上唯一專為咖啡行業(yè)獨特需求設(shè)計的色差儀之一,特別是使其成為烘焙公司或咖啡連鎖店的最佳選擇。

3nh創(chuàng)新

3nh已經(jīng)是超過十幾年的色彩測量先驅(qū)。今天,我們提供市場上最先進的分析咖啡色彩的色差儀,讓烘焙師能夠達到盡可能高的品質(zhì)。使用這些工具,可以確保您的輕質(zhì)烤肉味道盡可能復(fù)雜和精致,以滿足即使是最挑剔的客戶的期望。

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